D'ól go leor daoine uisce cnó cócó, d'ith táirgí feola cnó cócó, agus d'éist agus d'úsáid siad ola cnó cócó, ach níl aon imní orthu maidir le ola cnó cócó maighdean, ola cnó cócó maighdean breise, ola cnó cócó fuar maighdean, ola cnó cócó scagtha, ola cnó cócó codánach, cnó cócó amh. ola, etc Tá ola cnó cócó éiceolaíochta, ola cnó cócó nádúrtha, etc amaideach agus doiléir.
Aicmiú ola cnó cócó
Tagraíonn sé d'ola cnó cócó déanta as copra mar amhábhar (déantar copra trí ghrian-thriomú, caitheamh tobac agus téamh in áith), agus tugtar ola cnó cócó air freisin trí bhrú nó láisteadh.Tá dath dorcha ar amhola cnó cócó, agus ní féidir é a ithe go díreach mar gheall ar na lochtanna a bhaineann le aigéadacht ard, droch-blas agus boladh aisteach, agus úsáidtear é den chuid is mó sa tionscal.
Tagraíonn sé d'ola cnó cócó a fhaightear ó amhola cnó cócó trí phróisis scagtha mar degumming, deacidification, decolorization and deodorization.Feabhsaíonn ola cnó cócó scagtha aigéadacht, blas agus boladh ola cnó cócó, ach tá a chothaithigh saibhir, mar shampla comhdhúile feanólacha, frithocsaídeoirí, vitimíní, etc., caillte go mór freisin.Ola cnó cócó scagtha, gan dath agus gan bholadh, a úsáidtear go príomha i dtionscal cosmaideacha agus bia.
Déantar ola cnó cócó scagtha a aicmiú i ngráid éagsúla de réir mhéid na próiseála.Tá an ola cnó cócó scagtha is fearr gan dath agus gan bholadh;tá dath buí ar an ola cnó cócó inferior scagtha agus tá boladh beag air.An ola cnó cócó is ísle, tá dath buí dorcha ar an ola agus tá blas láidir aige, ach níl an boladh cnó cócó cumhra d'ola cnó cócó maighdean, agus fiú go bhfuil roinnt boladh tuaslagóir ceimiceach aige.Is minic a úsáidtear an grád is ísle d'ola cnó cócó scagtha mar chomhábhar cúram craiceann i gallúnacha agus i gcosmaidí, agus uaireanta díoltar é mar ola glasraí.Tá an ola seo neamhdhíobhálach don chorp agus inite, ach tá blas níos measa aige ná gráid eile ola cnó cócó.-Chiclipéid Baidu
Sa saol, toisc gur féidir le ola cnó cócó scagtha teocht cócaireachta níos airde a sheasamh, tá sé níos oiriúnaí do sicín friochta agus fries na Fraince.Is fiú a thabhairt faoi deara go gcuirfidh roinnt ceannaithe hidrigin leis an ola cnó cócó scagtha chun an seilfré a leathnú.Ola cnó cócóina ionad sin ginfidh sé tras-saillte mar gheall ar hidrigin.Dá bhrí sin, nuair a bhíonn ola cnó cócó scagtha á cheannach agat, ní mór duit aird a thabhairt ar na comhábhair atá léirithe ar phacáistiú an táirge.
3 ola cnó cócó maighdean
Tagraíonn sé d'úsáid modh brúite meicniúil, trí bhrú fuar ar theocht íseal (gan scagadh ceimiceach, dí-dhathú nó dí-bholadh), ó fheoil cnó cócó úr aibí, seachas copra.Is féidir an ola a ithe go díreach, agus tá na buntáistí a bhaineann le blas maith, cumhráin cnó cócó íon, gan aon bholadh aisteach, agus cothú saibhir, agus is féidir é a úsáid le haghaidh cócaireachta bia agus bácála.
I dtéarmaí simplí, tugtar ola chócó “maighdeanach”, nó ola chócó “maighdean breise” ar an ola a fhaightear, toisc go bhfuil an fheoil cnó cócó neamhchóireáilte agus neamhphróiseáilte.
Nóta: Níl aon difríocht riachtanach idir ola cnó cócó breise maighdean agus ola cnó cócó maighdean.Tá an teicneolaíocht próiseála mar an gcéanna, ach amháin go dtugann roinnt déantúsóirí cnó cócó úr mar amhábhar (a phróiseáiltear laistigh de 24 ~ 72 uair tar éis piocadh) mar bhreise, ach ní fhéachann siad air.de réir caighdeáin tionscail ábhartha.
Tá ola cnó cócó maighdean saibhir i aigéid sailleacha sáithithe meán-slabhra, den chuid is mó i bhfoirm tríghlicrídí meán-slabhra (MCT) (thart ar 60%), go príomha aigéad caprylic, aigéad capróch agus aigéad lauric, a bhfuil an t-ábhar aigéad lauric an. is airde in ola cnó cócó maighdean.Tá an ola chomh hard le 45 ~ 52%, ar a dtugtar ola aigéad lauric freisin.Ní fhaightear aigéad lauric ach amháin i mbainne cíche agus i roinnt bianna sa nádúr, rud a d'fhéadfadh díolúine a fheabhsú agus atá tairbheach don chorp daonna gan dochar.De ghnáth díorthaítear aigéad lauric, a chaithfear a chur le foirmle naíonán, ó ola cnó cócó.
Am poist: Feabhra-10-2022