Iad siúd a ólann lámha úra snasta féachann siad síos orthu siúd a ólann cluasa crochta, féachann na daoine a ólann cluasa crochta síos ar stíleanna na hIodáile, agus féachann na daoine a ólann an Iodáilis ar stíleanna an toirt.I gcás go leor daoine, is gá cupán lámha úr meilte a ól.Gan trácht ar am agus acmhainní airgeadais, is leor an teicneolaíocht amháin chun úsáid a bhaint as lámha úr-mheilte chun pota uisce a dhéanamh.Ní fiú an gnóthachan an caillteanas.Chomh fada is nach sleamhnaíonn an intinn, tá níos mó réitigh ann ná deacrachtaí.Sa ghnó caife, tá cuma na gcluasa crochta go háirithe cairdiúil do dhaoine le coinníollacha níos lú cuimsitheacha.
sileadhcaifení gá a bheith ina talamh, gan aon grinder;gan aon chupán scagaire, páipéar scagtha, srl .;tá an méid púdar in aghaidh an mhála socraithe (8-12g), ní gá pónairí a thomhas, mála amháin in aghaidh an cupáin.Is féidir leat taithí a fháil ar éagsúlacht na blasanna.Go ginearálta, meáchan mála depónairí caifeIs é 100g nó 227g, agus déantar é i 8-20 cupán.Mar gheall ar dhearadh mála le cupán ar na cluasa is féidir pónairí caife a bheith “éagsúil”.
Ach is é an rud atá cáinte ná conas úire nacaife cluas crochta?Teastaíonn ó SCA caife úrmheilte a bhlaiseadh laistigh de 15 nóiméad.De ghnáth déantar saolré na gcluasa crochta tar éis meilt a leathnú go dtí bliain amháin.Cé mhéad a fhanfaidh blas an chaife tar éis cúpla mí agus bliain amháin?Go deimhin, mheas na cluasa crochta freisin an gá atá le caomhnú ag tús a n-aireagán.Dá bhrí sin, líontar mála seachtrach na gcluasa crochta le nítrigin chun é a choinneáil úr, rud a chuireann cosc ar ocsaídiú agus taise.Tá an modh seo anois ar cheann de na pointí díola a bhaineann le tae te X-can.
Caithfidh go raibh taithí ag cairde caife a d'ól na cluasa crochta air.Tar éis cúpla mí stórála, níl an caillteanas blas ar mhála cluaise crochta dea-séalaithe soiléir.Go deimhin, tá ceanglais níos airde ag pónairí caife úra maidir le coinníollacha stórála.Fiú má stóráiltear iad go maith, níor chóir go mbeadh an tréimhse blas is fearr de mhála pónairí caife níos mó ná 2 mhí oiread agus is féidir.I bhfocail eile, mura bhfuil tú tugtha do chaife, caithfidh tú cúpla cupáin mhóra a ól gach lá, tá na cluasa níos oiriúnaí!An bhfuil blas maith ar chaife na cluaise crochta nuair a dhéanann tú é?Ní féidir leis sin a bheith ach ádh!Fiú amháin leis na cluasa, tá roinnt rudaí bunúsacha ar gá aird a thabhairt orthu, mar shampla an cóimheas púdar-go-uisce, am brewing, agus an luas flushing, agus na sonraí seo á gcur san áireamh, d'fhonn ól réasúnta cobhsaí. caife.
Seo a leanas modh atá infheidhme go huilíoch go huilíoch a dhíorthaítear ó shonraí turgnamhacha ó lovers caife.
Ullmhú trealaimh:
1.Cups níos mó ná 300ml: Tá thart ar 140ml-180ml ar an leacht caife a bhaintear as cupán cluaise crochta, ach d'fhonn cosc a chur ar an mála cluaise crochta a bheith sáithithe sa leacht caife le linn an phróisis eastósctha, ionas go gcoimeádtar a ráta scagacháin aonfhoirmeach, ba chóir go mbeadh méid an cupáin Roghnaigh níos mó ná 300ml.
Déanfaidh 2.Water, uisce íon nó uisce earrach sléibhe, ag brath ar do choinníollacha féin.
3. Úsáid citeal chun pota a dhoirteadh de láimh le béal tanaí agus béal fada.Maidir leis na cluasa crochta nach ndearnadh iarracht, is féidir leat triail a dhéanamh ar dtús le cóimheas 1:18 púdar le huisce, agus ansin coigeartuithe ar scála beag a dhéanamh de réir cách pearsanta chun an blas is oiriúnaí a fháil.
Céimeanna brewing:
1. Oscail an mála seachtrach, cuimilt amach an líne ina saothraítear rónta ar an mála istigh de na cluasa crochta, agus oscail na cluasa ar an dá thaobh a chrochadh ar an cupán.
2.Téitear an t-uisce go dtí thart ar 90 céim.(Go ginearálta, tá rialú teochta an uisce ag an gciteal chun tae a dhéanamh, mar sin déanaimis é a thraenáil chun tae a ól dála an scéil)
3.An chéad instealladh uisce: Doirt uisce te isteach sa chluas crochta go dtí go bhfuil sé lán de phúdar caife, agus fan ar feadh 20 soicind.(Tá thart ar 20ml uisce curtha instealladh ag an am seo)
4.An dara instealladh uisce: instealladh uisce te isteach sa chluasa crochta go dtí airde 1cm ó bhéal an mhála, agus fan go mbeidh an scagadh go léir críochnaithe.(Ag an am seo, tá thart ar 100ml uisce curtha instealladh)
5.An tríú instealladh uisce: Doirt uisce te isteach sna cluasa crochta go dtí airde 1 cm ó bhéal an mhála, agus fan go mbeidh an scagachán go léir críochnaithe.(Is é an méid iomlán instealladh uisce ná 180ml, ag an am seo tá an t-am instealladh uisce iomlán go bunúsach thart ar nóiméad go leith).Más mian leat a bheith níos tibhe, is féidir leat an tríú airde insteallta uisce a ísliú go 1.5-2cm de bhéal an mhála.Ba chóir a thabhairt faoi deara gur chóir an sreabhadh uisce a choinneáil aonfhoirmeach ar fud an phróisis insteallta uisce, ag baint úsáide as sreabhadh beag uisce agus tairiscint ciorclach ón taobh istigh go dtí an taobh amuigh.É sin ráite, rinne tú buille faoi thuairim é, tá an caife ar tí a dhíol!Bhí 100% Arabica bácáilte úr ar 1 Márta.Fresh, delicious, agus diana, teacht ar cheann?
Am postála: Iúil-26-2021