Tar éis antáirge seasoningOsclaítear, cuirfidh na miocrorgánaigh sa timpeallacht isteach sa táirge agus leanfaidh siad de bheith ag dianscaoileadh a chothaithigh.De réir mar a théann an t-am thart, leanann na cothaithigh cosúil le siúcra, próitéin, aimínaigéid agus vitimín C ag laghdú, rud a fhágann go laghdaítear an luach cothaithe de réir a chéile.Tá an blas ag dul in olcas;meitibilíonn fiú roinnt microorganisms chun substaintí tocsaineacha a tháirgeadh.Dá bhrí sin, ní mholtar tarsainn a sháraigh a seilfré le haghaidh tomhaltais.
1. Seachain iontógáil salainn iomarcach
Anlann soighe agus táirgí soighe coipthe(gruth Bean coipthe, tempeh, greamaigh Bean, etc.) a bhfuil cion ard salainn.Níl an cion salainn de 6-10g anlann soy níos measa ná 1g salainn, mar sin ba chóir duit an méid a rialú agus é á úsáid chun iontógáil iomarcach Salann a sheachaint.
2. Seachain caillteanas cothaitheach
Moltar tarsainn uisceach a chur leis maranlann oisrísula mbíonn siad as an bpota chun cócaireacht fhadtéarmach a sheachaint mar gheall ar theocht ard, rud a scriosfadh a gcothaithigh agus go gcaillfeadh siad a gcuid blas umami.
3. An méid bia
Agus tú ag cócaireacht, seachain go leor blastanas a úsáid, ionas go mbeidh blas nádúrtha bunaidh na gcomhábhar clúdaithe.Tar éis an tsaoil, is é an rud is luachmhaire ná blas nádúrtha an bhia.
Am postála: Oct-28-2021